Festival, verjaardagsfeest of bruiloft? Er is altijd wel een reden en tijd voor een feestje. Daar hoort uiteraard een hapje en drankje bij. Vraag dat maar aan Lars Donders en Dave Meisen, die sinds augustus van dit jaar bij de Kamer van Koophandel zijn ingeschreven als eigenaren van Donders & Bliksem, Streetfood & Event Catering.
Wat het bedrijf doet? Het grillen en met bijzonder veel trots en passie bereiden van hamburgers. Geen gewone hamburgers natuurlijk, maar de allerlekkerste van heel Limburg (en daarbuiten). De bereiding van deze topburgers gebeurt vanuit een heuse foodtruck, een voormalige brandweerwagen die volledig is omgebouwd tot een eyecatcher waar je ‘u’ tegen zegt.
Vakwerk
“Klopt”, zegt Lars die tijdens het vertellen meteen de foto’s van de ombouw van de wagen laat zien. De foto’s en het eindresultaat rechtvaardigen maar één conclusie: hier is vakwerk geleverd. Er is niets aan het toeval overgelaten. ‘Eerlijk is eerlijk, we hebben daarbij wat professionele hulp van buitenaf ingeschakeld”, bekent Lars. “Dat kost wat, maar dan heb je ook wat”, vult Dave lachend aan.
Eerste grillmeester
Gevraagd naar de taakverdeling binnen tweemans bedrijf, blijkt Lars de status van eerste grillmeester te hebben. ‘Als het echt heel druk is’, springt Dave bij, maar hij heeft ook nog andere taken. Hij heeft onder andere onze website gebouwd en doet het beheer ervan.”
‘Donders lekker’
Dave is de wat rustige(re) partner in de onderneming, Lars degene die de hamburgers met een waterval aan woorden aan de man of vrouw brengt. Zoveel woorden zijn eigenlijk helemaal niet nodig, want na één hap ben je overtuigd: dit zijn verdomd lekkere hamburgers! Of moeten we zeggen ‘donders lekkere hamburgers’?
Geboren en getogen in Grevenbicht
‘Ha ha’, zegt Lars. De naam is daar inderdaad van afgeleid. En van mijn achternaam natuurlijk’. Lars is geen onbekende in Grevenbicht en omstreken. Sterker, wie kent hem niet? Hij is de zoon van Hein en Els Donders, de vroegere uitbaters van café Aurora in Grevenbicht. De appel valt dus niet ver van de boom. Toch horeca. Wie had dat ooit gedacht?
Relaxt
‘Weet je, het hebben van een foodtruck is een wens die ik al diverse jaren koester. Ik kom geregeld op festivals, waar ik dan zelf als klant aanschuif bij een van de vele trucks. Op festivals hangt een geweldige sfeer. Lekker relaxt allemaal. Heerlijk genieten van muziek, het samen zijn, een drankje en een hapje. Dave en ik hopen dat we in de toekomst op menig festival een staanplaats krijgen. Dat zou echt te gek zijn.’
Verrassend leuke en lekkere traktatie
Dave laat weten dat Donders & Bliksem zich inderdaad op festivals richt, maar daarnaast ook op bedrijfsfeesten, communiefeesten en verjaardagsfeesten. Eigenlijk op alle openlucht events. Er is altijd tijd en gelegenheid voor een feestje, toch? ‘Met onze foodtruck zorgen we gegarandeerd voor de beste catering op een bijzondere dag! Een verrassend leuke manier om je gasten te trakteren op de lekkerste gerechten.’
Een concept op maat
Hier staat gerechten. Een meervoud. Dat houdt in dat de opdrachtgever zijn keuze niet noodzakelijkerwijs hoeft te beperken tot de eerder geprezen hamburger. ‘Klopt’, zegt Dave, ‘Donders & Bliksem biedt voor ieder feest of evenement een concept op maat. Wensen kunnen vooraf besproken worden. Onze foodtruck is voorzien van accu’s waarop onze koelingen, apparatuur, verlichting etc. kunnen draaien gedurende het evenement, zodat bijna iedere locatie tot de mogelijkheden behoort!’
Onvergetelijke beleving
Lars: ‘Donders & Bliksem houdt van goed en eerlijk eten, vlees afkomstig van de ambachtelijke slagerij. Wij staan voor klasse, kwaliteit en gastheerschap. Wij bereiden onze ambachtelijke producten vers en met passie! Ons team staat samen met onze originele foodtruck klaar om de gasten een onvergetelijke beleving te bezorgen.’
Meer info op de website
Wil je Donders & Bliksem boeken voor een verjaardag, feestje, opening bedrijf, communie, bruiloft, festival of andere gelegenheid? Bekijk de mogelijkheden op de website www.dondersbliksem.nl
Tekst: Helmi van Nuil
